Copyright ©: Regina und Jörg Eidner. Alle Fotos der Homepage sind selbsterstellt und urheberrechtlich geschützt.
	Bildbeispiel: Eidechsen Alle Fotos im Text werden beim Anklicken auf 400*600 Pixel vergrößert
Auf dieser Seite verzichte ich auf die automatische Diaschau, denn sie wäre makaber.

 Lebensmittelmarkt in Guillin

Auf dem Käfig mit Hausenten wird gebratener Hund angeboten.	Lebende Schlangen	Lebende Schildkröten	Auch Vegetarisches ist im Angebot, wir atmen auf.

Vor dem fakultativen Besuch des Lebensmittelmarktes spendierte der örtliche Reiseleiter jedem Teilnehmer soviel Reisschnaps, wie er trinken wollte. Er wusste warum und hatte uns vorgewarnt. Hier gibt es neben Reis und Gemüse vor allem lebende Tiere, die erst vor den Augen des Käufers geschlachtet werden. Tote Tiere werden nicht angeboten, denn damit kann man keinen guten Preis erzielen. Deshalb müssen die armen Kreaturen unvorstellbar unwürdige Bedingungen ertragen. Tierschützer wären mit dem Problem hoffnungslos überfordert. Für unser Auge völlig ungewohnt waren die "Speise"-Hunde, die zusammengepfercht in kleinen Käfigen auf ihr Ende warteten. Ein armes Kätzchen war auch im Angebot, daneben zahlreiche Schlangen, Schildkröten und jede Menge zusammengepferchter Hühner oder Wachteln. Fasane konnte ich nicht entdecken, aber auch diese werden in Farmen gezüchtet. Unser örtlicher Reiseführer erzählte, dass es in dieser Gegend wildlebende Wachteln und Fasane gibt. Auch Wildfänge werden auf den Markt gebracht, diese werden mit Netzen lebend gefangen, damit sie gutes Geld bringen.
 

Gewürzmarkt in Xian

Auf dem für Gewürze und Medizin spezialisierten Markt wurden Schlangen, Eidechsen, Schildkröten usw. angeboten. Im Unterschied zum Lebensmittelmarkt waren die Tiere schon tot. Zu den Kunden zählen auch Krankenhäuser.

 

Gewürzmarkt Xian: Was mag wohl in den Säcken sein ?	Schildkrötenpanzer	Aufeinandergestapelte getrocknete Eidechsen	So sehen Eidechsen am Spieß in der Draufsicht aus.
Getrocknete Schlangen und ...	Seepferdchen auf dem Gewürzmarkt Xian	Jetzt machen wir einen Sprung zur Garküchenstraße in Peking	Am Spieß gebratene Sperlinge sind eine beliebte Speise der Einheimischen

Garküchenstraße in Peking

Der Markt war ausgesprochen sauber, so etwas hätte ich nicht erwartet. Alle Verkäufer hatten Lizenzen, die an Qualitätsmerkmale gebunden waren. Wir aßen eine leckere Frühlingsrolle und zum Nachtisch gebratene Banane bzw. Kiwischeiben. Außerdem waren verschiedene Sorten Fleisch im Angebot (Rind, Schwein, Geflügel, Innereien). Am Schaschlikspieß gebraten wurden ferner Seidenraupenkokons, Skorpione, Octopus, einige wenige Schlangen und ziemlich viele Sperlinge ! Der Käufer zeigte auf die rohe Ware und bekam diese immer ganz frisch zubereitet. Der örtliche Führer machte uns auf die Spatzen aufmerksam. Auf meine Frage, ob es sich um Wildfänge handelte, antwortete er ja. Besonders viele Vögel würden in den Bergen gefangen. Die Vögel waren völlig nackt ohne Kiele und wurden mit allem drum und dran gebraten. Wir sahen die Einheimischen solche Spieße verzehren und die unverdaulichen Dinge wie Schnäbel und Knochen ausspucken. Die meisten Spieße kosteten 5 Yen, egal, worum es sich handelte. Nur die Schlangen wurden erheblich teurer angeboten. Ein Neugieriger aus unserer Gruppe handelte den angegebenen Preis von 50 auf 10 Yen herunter, geschmeckt hat ihm die Schlange jedoch nicht, entfernt soll der Geschmack an Tintenfisch erinnern.

Viel zu selten sah oder hörte ich einen Vögel,es waren auffallend wenig im Vergleich zu meiner Berliner Heimat. Anders als bei uns waren die Städte nahezu "vogelfrei". Wird alles, was Federn hat, gegessen oder in Gefangenschaft gehalten ? Wechselnden örtlichen Reiseleitern stellte ich diese Frage und erhielt nicht etwa ein empörtes "Nein" zur Antwort. In den schwer zugänglichen Bergen werden Vögel in Netzen gefangen und unter enormen Verlusten auf die Vogelmärkte gebracht. Wer schön aussieht oder gut singt, wird als Haustier verkauft. Andere Arten gelangen in den Kochtopf oder auf den Grill. Bevor ich zum "Rest" komme, möchte ich eine Beobachtung aus einem Pekinger Park mitteilen. Fast am Ende unserer Chinarundreise hörte ich in einer Mittagspause wohlklingende kräftige Flötentöne, eine bisher unbekannte Erfahrung in China. Ich näherte mich aufgeregt und sah ...
5 Weißwangenhäherlinge...
in den Bäumen hängen, eingesperrt in kleine Käfige. Ihr relativ langer Schwanz verbog sich jedesmal, wenn sie sich um die eigene Achse drehten. Die Gesellschaft mit Artgenossen gehörte zu den kleinen Alltagsfreuden, die auch die zweibeinigen Besitzer genossen. Eine Männerrunde saß unter den Bäumen und spielte Karten. Ähnlich schöne Flötentöne hörte ich am nächsten Tag im Waldgebiet an der Großen Chinesischen Mauer, diesmal in freier Wildbahn. Da kam Freude auf, obwohl ich die Art leider nicht in die untenstehende Liste aufnehmen konnte. In der Tabelle ist jeder freifliegende Vogel erfasst, den ich in China bestimmen konnte. Fernglas und Bestimmungsbuch "A Field Guide to the Birds of China" von John Mac Kinnon & Karen Phillips waren immer mit dabei, obwohl die meist unnötigen Ballast darstellten. Die Arten sind nach der Nummerierung im Buch geordnet.  Zu den genannten 39 Arten kommen noch etwa 10-15 unbestimmte, das war´s dann aber auch schon. Die Anzahl der Individuen (Zahl hinter der Ortsangabe, manchmal differenziert nach M=Männchen und W=Weibchen) lässt kaum Zweifel aufkommen, was die "Vogelleere" betrifft. Zahlenmäßig führen Blauelstern mit ca. 200 Exemplaren die Liste an, gefolgt von Feldsperlingen mit etwa 100 Exemplaren. Dass die "Spatzen" (Haussperlinge gibt es dort nicht) auf dem Grill landen, haben wir ja schon gelernt . Die Blauelstern schmecken vielleicht nicht oder sind als Käfigvögel weniger begehrt. Leider hatte ich keine Gelegenheit, auf einen Vogelmarkt zu gehen, vielleicht hätte ich dort auch diese Art im Käfig gesehen. Warum soll sich ein "Vogelfreund" den Spaß mit so intelligenten Tieren entgehen lassen ? Chinesen sind eben Vogelfreunde, einer der Reiseleiter war da ganz sicher. Besonders beliebt sind Beos, Maynas und Sonnenvögel, letztere auch als chinesische Nachtigall bekannt, um nur einige zu nennen. Einen Sonnenvogel gab es auf einem mormalen Markt in Xian für 120 Yen, einen Wellensittich für 50 Yen. Übrigens werden Vögel in China nicht geschossen, da sie sich tot denkbar schlecht verkaufen lassen. Das gilt auch für Fasanen und andere schmackhafte Hühnervögel. Es gelten die ungeschriebenen Gesetze des Lebensmittelmarktes, wo nur "frische Ware" angeboten wird.
 

Liste der beobachteten frei fliegenden Vögel

zum Seitenanfang

Nr..	Deutscher Name	Englischer Name	Wissenschaftlicher Name	Beobachtungen Freiland
84	Mandarinente	Mandarin Duck	Aix galericulata	27.10, Yangtse (in Xiling-Schlucht): 1M, 2 W
171	Eisvogel	Common Kingfisher	Alcedo atthis	21.10. Li-Fluss: 2  22.10. Guillin: 2 im Park am Elefantenrüsselberg (Li-Fluss, Dias)
276	Perlhalstaube	Spotted Dove	Streptopelia chinensis	19.10. Suzhou 1 20.10. Shanghai-Zoo: 1
351 (?)	Flußuferläufer	Common Sandpiper	Actitis hypoleucos	26.10. Dalin-Fluss: 1
392	Flußregenpfeifer	Little Ringed Plover	Charadrius dubius	26.10. Dalin-Fluss: 1
424	Lachmöwe	Black-heades Gull	Larus ridibundus	27.10. Yangtse zwischen Gezhouba-Schleuse und Yichang: 6 vergesellschaftet mit Seidenreihern
460	Schwarzmilan	Black Kite	Milvus migrans	27.10. Yangtse-Seitental nahe Sanxia-Baustelle: 1
531	Kormoran	Great Cormorant	Phalacrocoras carbo	21.10. Li-Fluss: einige Ind. (vielleicht 3x2, 1x6, 1x8, 1x1 + 2x2 als Fotomodell) - eigentlich kann man sie alle als Gefangenschaftshaltung bezeichnen  26.10. Dalin-Fluss: 1
535	Seidenreiher	Little Egret	Egretta garzetta	23.10. Xian-Umgebung an Fischteichen: 5  26.10. Dalin-Fluss: 1  26.10. Dalin-Fluss: 3  27.10. Yangtse zwischen Gezhouba-Schleuse und Yichang: 16 in 1 Trupp
539	Graureiher	Grey Heron	Ardea cinerea	25.10. Yangtse: 1
542	Silberreiher	Great Egret	Casmerodius albus	25.10. Yangtse: 11
543	Mittelreiher	Intermediate Egret	Mesophoyx intermedia	26.10. Dalin-Fluss: 2+1
626	Rotschnabelhäher	Red billed Blue Magpie	Urocissa erythrorhyncha	20.10. Shanghai-Zoo gegen 8:30 Uhr: 1 fliegend zusammen mit vielen Blauelstern  21.10. Li-Fluss: 1 vom Boot aus
630	Blauelster	Azure-winged Magpie	Cyanopica cyanus	20.10. Shanghai-Zoo: 13  24.10. Xian, Stelenwald: 3  28.10. Peking/ Sommerpalast: 16+110 in 1 Trupp  29.10. Peking/Kaiserpalast: 30 in 3 Trupps  29.10 Peking/Park mit Futterstelle: 15  29.10. Himmelstempel: 6  30.10. Peking/ Minggräber: mehrere
636	Elster	Black-billed Magpie	Pica pica	28.10. Peking/ Sommerpalast: 1  29.10. Peking/Kaiserpalast: 1  29.10 Peking/Park mit Futterstelle: 2
641 ?	Alpenkrähe	Red-billed Chough	Pyrrhocorax pyrrhocorax	26.10. Dalin-Fluss: 15
644	Elsterdohle	Daurian Jakdaw	Corvus dauuricus	21.10. Li-Fluss: 1
648 (?)	Dschungelkrähe	Large-billed Crow	Corvus macrorhynchos	29.10. Peking/Kaiserpalast: 8  29.10. Himmelstempel: 1
693	Blaumerle	Blue Rock Thrush	Monticola solitarius	26.10. Dalin-Fluss: 1W, ein Mitreisender hat wohl auch das blaue Männchen gesehen.
702	Sibirische Gartendrossel	Grey-backed Thrush	Turdus hortulorum	20.10. Shanghai-Zoo: 1 M (wild ?) im Fasanen-Freiflugkäfig (Dia)
707	Amsel	Eurasian Blackbird	Turdus merula	20.10. Shanghai-Zoo: 1  24.10. Xian: 1W
761	Rostkehlnachtigall	Japanese Robin	Erithacus akahige	19.10. Suzhou-Hotel: 1 W am Ufer
778	Dajaldrossel	Oriental Magpie Robin	Copsychus saularis	22.10. Guillin: 1 M+1W im Park des Landschaftsmalereiinstitutes  22.10. Guillin: 1 M+1 W im Park des Elefantenrüsselberges, hier im Müll
785	Feldrotschwanz	Hodgson´s Redstart	Phoenicurus hodgsoni	27.10. Sanxia-Staudamm (Baustelle): 1 M
787	Spiegelrotschwanz	Daurian Redstart	Phoenicurus auroreus	27.10. Yichang: 1 W im Hotelpark
790	Weißkopf-Rotschwanz	White-capped Water Redstart	Chaimarrornis leucocephalus	26.10. Dalin-Fluss: 2
791	Wasserrötel (Wasserrotschwanz)	Plumbeous Water Redstart	Rhyacornis fuliginosus	26.10. Dalin-Fluss: : 6+7 (schöne Rufe)
829	Haubenmaina	Crested Myna	Acridotheres cristatellus	20.10. Shanghai-Zoo: 5 fahren Riesenrad und haben offensichtlich Spaß dabei, andere singen an mehreren Stellen der großzügigen Parkanlage
852	Sumpfmeise	Marsh Tit	Parus palustris	30.10. Gr. Mauer/ Badaling: 2
860	Schmuckmeise	Yellow-bellied Tit	Parus venustulus	23.10. Xian: 5 Ind. in 1 Trupp im Park der Wildganspagode
862	Kohlmeise	Great Tit	Parus major	30.10. Peking/ Minggräber: mehrere Exemplare  30.10. Gr. Mauer/ Badaling: 2
872	Schwanzmeise	Long-tailed Tit	Aegithalos caudatus	30.10. Peking/ Minggräber: 1 Trupp
878	Uferschwalbe	Sand Martin	Riparia riparia	26.10. Yangtse: 1  26.10. Dalin-Fluss: 8+
898	Chinabülbül	Light-vented Bulbul	Pycnonotus sinensis	19.10 Suzhou-Hotel: viele "Tschilpende" bzw. zwitschernde Ind. im Gebüsch am Wasser  20.10. Shanghai-Zoo: 1  24.10. Xian, Stelenwald: 2
925	Japanbrillenvogel	Japanese White-eye	Zosterops japonicus	21.10. Guillin: 1 am Fuboberg
978	Dunkellaubsänger	Buff-throated Warbler	Phylloscopus fuscatus	19.10 Suzhou-Hotel: 1 im Ufergebüsch (leuchtend gelber Bauch und Überaugenstreif)
1198	Feldsperling	Eurasian Tree Sparrow	Passer montanus	19.10. Suzhou-Hotel: 1 Trupp am Ufer  24.10. Xian, Stelenwald: 15  28.10. Peking/ Sommerpalast: 10  29.10. Peking/ Platz des Himmlischen Friedens: 30  Kaiserpalast: 20  29.10 Peking/Park mit Futterstelle: 15
1207	Bachstelze	White Wagtail	Motacilla alba	21.10. Li-Fluss: einige Ind.  24.10. Xian, Stelenwald: 1  25.10. Yangtse: 1 an Deck mitfahrend  26.10. Dalin-Fluss: 4  27.10. Yangtse: mehrere vor Xiling-Schlucht

zum Seitenanfang